江西宋小固科技有限公司2023-08-19
江西米粉的生产工艺是由大压力的自熟机挤压,然后经二次老化和一次复蒸完成的。 特别是两次老化让淀粉凝胶老化回生,赋予米粉非常好的弹性和韧性。
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除了大米加水,大型江西米粉生产厂家没有其它任何辅料。 做米粉真的不需要加食用胶和明矾,以前的某些新闻报道为了吸人眼球,让消费者以为面条米粉都需要加食用胶,起了很坏的负面作用。
由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等,具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
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