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白鹅是我国古老鹅种，分布很广，在全国各地均有饲养，也叫中国鹅或中国白鹅。白鹅苗全身白色，无杂毛。头上肉瘤光滑，颐细长，弯曲似弓，肉瘤、噪、脸、蹊均呈桔黄色，皮肤粉红色或肉色。公鹅体重4.6公斤，母鹅3。7公斤。白鹅全身羽毛白色，个别鹅头部及背部有灰色点状杂毛。肉瘤、吹、脸、跳均呈桔红色。公鹅体大较宽，脚部发达，昂首挺脚。母鹅腹部发育良好，大而下垂，性情沮顺。公鹅体重4。9公斤，母鹅体重4。3公斤。生长发育快，70日龄可达4 .0公斤左右。性早熟，150日龄开始产蛋。就巢性强。年平均产蛋32一48枚，平均蛋重138 .4克，鹅蛋壳灰白色，成长快，出肉多，是不错的白鹅品种。

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冬季天寒地冻，主要预防鹅舍低温。鹅舍温度必须要恒温三十三度。判断冬季鹅舍温度是高是低，可以摸鹅苗的鹅掌。十天之后的鹅苗自身会有温度，正常的鹅的体温是四十二度。温度正常，鹅苗鹅掌是温的。鹅掌凉，如果不是鹅苗有毛病，那就是说明室内温度太低，要升温。冬季鹅舍养半个月后可以让鹅舍适当通一下风，在天好的时候也可以放出来跑跑。冬天喂水时一定要人工加热，勤添少添，不能让水凉。鹅苗一旦喝了凉水，肠道会受凉，鹅苗容易患病，后期不好养。

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鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。鹅的脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。卵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅为家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色。鹅是每年都有两个休产期，冷的时候和热的时候休产。鹅苗生长9个月左右性就成**鹅从孵化出来到开产日龄为160～180天。在饲养下，公鹅1.5-2岁， 母鹅2岁多开始交配。多于春季开始产卵； 每年产卵几十枚到百枚不等，鹅能自孵，孵化期28-33天。

一般健康的鹅苗的毛色看上去较为光亮，柔滑，整个鹅雏摸上去有一种肉肉的感觉，不会太过枯瘦，那么为什么有些鹅苗看上去，毛色暗淡不柔滑，甚至出现蔫蔫的感觉。这时可能是鹅苗生病了，就需要特别关注，因为鹅苗的抵抗力相对较弱，如果出现健康情况的话，就极有可能会危及到它们年的生命，所以尽量做到早发现早治，它们的健康成长。也可能是由于营养结构的不均衡造成的，这就要注意一下鹅苗的饲料。一般的鹅苗较为喜欢清淡的素食不太喜欢荤食，但是一些养殖户为了鹅苗好快的生长，会特别的喂养一些蛋白质含量较高的荤性饲料，这样就会极大的影响鹅苗的饮食，造成鹅苗营养结构的不均衡，出现营养不良或者是营养过剩的情况的出现，使得鹅苗出现某方面的疾病，使得鹅苗看起来枯瘦，不饱满，毛色也会变得较为暗淡，摸上去不柔顺。这时，就需要引起重视了。

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养好鹅苗管理是关键，饲养规模加大，管理水平跟不上 养殖方式向大批量、规模化、舍饲为主的方式转变，但在管理上仍按几十只鹅的方式进行，结果鹅舍温度、湿度难以控制，密度过大，鹅发生啄癖;料槽、水槽不足，吃喝不均匀，生长不齐;垫料更换不及时，通风不好，引起呼吸道病和球虫病等疾病;消毒不彻底，造成疫病发生和流行。鹅喜素厌荤，既爱嬉水、洗毛，又喜干、厌湿，且耐寒怕热，喜群居，喜欢松散、怕拥挤。但现在一些农户的饲养往往很随意，比如，有的采用肉仔鸡料或蛋鸡料或猪全料等喂鹅，这样就会造成营养失衡(过剩或不足)，从而引起疾病。有些养鹅户自配饲料时，常将食盐量加大，结果造成食盐中毒。

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鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。鹅苗的鹅苗蛋具有降血脂软化血管的效果，鹅苗肉有补中***，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、缓慢胃炎、水肿及肺结核、低热病人有杰出食疗成效。对于鹅苗的孵化过程将会直接影响到以后鹅苗的生长，如果鹅苗孵化过程不得当，可能就会导致鹅苗在以后的生长中出现疾病，所以这是比较重视的一个问题，随着现代可以现代科技的发展，鹅苗的孵化已经从人工孵化之间进步到了机器的孵化过程，相对于机器进行的鹅苗孵化，人工技能孵化还是比较传统的鹅苗孵化方式。廊坊鹅苗批发

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